ასე ამზადებდნენ აფხაზეთში გოზინაყს...
კულინარია - 18:35, 31 Dec, 2017     34529
ჟურნალი ,,პირველი კულინარი“ უკვე მრავალი წელია საოცარ სამზარეულოს გვთავზობს, განსაკუთრებით კი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ამ ახალი წლისთვის ,,პირველი კულინარი“ ,,ნიუპოსტს“ განსაკუთრებულ რეცეპტებს აწვდის.

გოზინაყი დაფნაზე:)))

გინახავთ ასეთი ლამაზი გოზინაყი?

ასე ამზადებდნენ ლანა კალანდიას მეგრელი ბებიები სოხუმში გოზინაყს... სუფრაზე გატანის დიზანიც ბებიეს ეკუთვნით:))) დაფნის ზურმუხტისფერი ფოთლები საოცრად უხდება გოზინაყის ქარვას და როგორც ლანა ამბობს, უკვდავებას ანიჭებს:))))

სერიიდან: ქართული ტრადიიების უვდავება:)))

ეს კი გოზინაყის 100%-იანი რეცეპტი თამრიკო კიკაბიძისგან

1 ჭიქა თაფლზე გვჭირდება 3 ჭიქა ნიგოზი

დავჭრათ ნიგოზი გრძელ,თხელ ფირფიტებად.

მე პირადად არ ვხალავ ნიგოზს,შეგილიათ მოხალოთ და კანი გააცალოთ.

აუცილებლად სქელძირიან ჭურჭელში უნდა მოვამზადოთ

მე თუჯის ქვაბში ვამზადებ

თაფლი ჩაასხით ქვაბში,დაადგით ნელ ცეცხლზე,თან ურიეთ ხის კოვზით.წამოდუღებისთანავე გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 15 წუთი.

თაფლი რომ არ გამუქდეს და დაგეწვათ რამდენჯერმე გადმოდგით ცეცხლიდან.

მე 3–4 ჯერ ვდგამ

თაფლს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი და აცადეთ სანამ შაქარი ბოლომდე არ გაიხსნება,შაქარს რაც უფრო მეტს დაამატებთ უფრო მაგარი გამოვა გოზინაყი,მე არ მიყვარს მაგარი და 1 სუფრის კოვზზე მეტს არ ვუმატებ.თაფლი ფერს რომ შეიცვლის,რამდენიმე წვეთი ცივ წყალში ჩაუშვით,თუ გამკვრივდება ესეიგი შეგვიძლია ჩავამატოთ ნიგოზი,თან მუდმივად მოურიეთ ხის კოვზით.ნიგოზმა თაფლი მთლიანად უნდა შეიწოვოს.კიდევ გააჩერეთ 5 წუთი გოზინაყი ცეცხლზე თან ურიეთ.

შემდეგ გადმოიღეთ წინასწარ მომზადებულ ხის სველ ფიცარზე,სველი ხელით გაასწორეთ შემდეგ გასაბრტყელებელი ჯოხით გააბრტყელეთ 1 სმ.სისქეზე.ცხელი დაჭერით სასურველ ნაჭრებად.





მასალის გამოყენების პირობები

სხვა სიახლეები
ჯანმრთელობის მხრივ მაქვს პრობლემები, მაგრამ ჯერ პოლიტიკიდან წასვლას არ ვაპირებ - კალაძე
"თავის შვილები არ უცემია და ეგენი რატომ უნდა ეცემა" - ძალადობაში ბრალდებულ მამაკაცს პატიმრობა შეეფარდა
კახა კალაძე: ამნისტია შეეხება ყველას, ეს შეთანხმების დოკუმენტშიც ჩაიწერა
კლინიკაში ბოლო 2 კვირა თავისუფალი საწოლი არ გაგვაჩნია - ლევან რატიანი
სანამ არ დაინფიცირებულხართ, გააჩინეთ ბავშვები!.. თანახმა ვარ, ნათლია ვიყო – გიორგი ფხაკაძე (ვიდეო)
ფოტო საჩხერის კლინიკიდან - 101 წლის ვენერა პაპიძემ კორონაირუსი დაამარცხა
30 ორიგინალური იდეა მინიმალისტური ტატუების მოყვარულებისთვის
არასრულწლოვანთა ტრეფიკინგი - პროკურატურის ოფიციალური განცხადება
ბათუმში ფონდ "იალქანის“ საქველმოქმედო აქცია ტარდება - აქციას უმაღლესი საბჭოს დეპუტატებიც შეუერთდნენ
1 აშშ დოლარის ოფიციალური ღირებულება 3.4464 ლარი გახდა - ლარის უახლესი კურსი
თბილისში, თამარ მეფის ხიდთან, ავტომანქანას ხე დაეცა
მკვლელობა აბასთუმანში - დეტალები
კარგი ამბავი - საჩხერის სამედიცინო ცენტრში 101 წლის ქალმა კორონავირუსი დაამარცხა
USAID-ის და თიბისის კოლაბორაცია აგროსრექტორის მხარდასაჭერად
საინტერესო ამბები
კიდევ ერთი თავდასხმა პოლიტიკურ ოპონენტებზე - "ქართული ოცნების“ აქტივისტები გაერთიანებული ოპოზიციის წარმომადგენლებს ფიზიკურად გაუსწორდნენ
დღეს, 02:42
ბავშვებში კორონავირუსის ახალი სიმპტომები გამოვლინდა - პედიატრი მოსახლეობას აფრთხილებს
დღეს, 02:42
ინფექციურ საავადმყოფოში 1 კრიტიკული და 3 მძიმე პნევმონიის მქონე პაციენტი გვყავს - ეზუგბაია
დღეს, 02:42
ახალციხე შესაძლოა ახალი ინფექციის აფეთქების კერად იქცეს – დღეს ყირიმ–კონგოს ცხელებით 23 წლის ბიჭი დაიღუპა
დღეს, 02:42