პორკეტა – ღორის ხორცის რულეტი

კულინარია - 02:07, 21 Nov, 2017     14803

ინგრედიენტები: ღორის რბილი ხორცი 2 -2.5 კგ;ნივრის კბილი 8-10; როზმარინი 2-3 ტოტი;კამის თესლი 1 ს.კ;მარილი და პილპილი ზეითუნის ზეთი;
მომზადების წესი:დაგვჭირდება ღორის ან ბურვაკის ბეჭის ძვალგამოცლილი ნაწილი, აუცილებლად კანიანი. ხორცს შიდა მხრიდან მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, მსხვილად დაჭრილი ნივრის კბილები, კამის თესლი და ნედლი როზმარინის ფოთლები. მჭიდროდ გადავახვიოთ რულეტივით, შევკრათ კულინარიული ძაფით, ზემოდანაც მოვაყაროთ მარილი და ზეითუნის ზეთი გადავუსვათ. დავდოთ ცხაურზე, რომელსაც ქვეშ წყლიან თუნუქის ფურცელს დავუდებთ . შევდგათ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. 1 საათის შემდეგ, წესით ხორცი მზად იქნება. ჩავურთოთ გრილის რეჟიმი და ყველა მხრიდან კარგად დავბრაწოთ. პორკეტა მზადაა - წვნიანი ხორცით და ხრაშუნა კანით. გემრიელად მიირთვით.

მასალის გამოყენების პირობები

კლინიკაში ბოლო 2 კვირა თავისუფალი საწოლი არ გაგვაჩნია - ლევან რატიანი

სანამ არ დაინფიცირებულხართ, გააჩინეთ ბავშვები!.. თანახმა ვარ, ნათლია ვიყო – გიორგი ფხაკაძე (ვიდეო)

ფოტო საჩხერის კლინიკიდან - 101 წლის ვენერა პაპიძემ კორონაირუსი დაამარცხა

30 ორიგინალური იდეა მინიმალისტური ტატუების მოყვარულებისთვის

არასრულწლოვანთა ტრეფიკინგი - პროკურატურის ოფიციალური განცხადება

ბათუმში ფონდ "იალქანის“ საქველმოქმედო აქცია ტარდება - აქციას უმაღლესი საბჭოს დეპუტატებიც შეუერთდნენ

1 აშშ დოლარის ოფიციალური ღირებულება 3.4464 ლარი გახდა - ლარის უახლესი კურსი

თბილისში, თამარ მეფის ხიდთან, ავტომანქანას ხე დაეცა

მკვლელობა აბასთუმანში - დეტალები

კარგი ამბავი - საჩხერის სამედიცინო ცენტრში 101 წლის ქალმა კორონავირუსი დაამარცხა

USAID-ის და თიბისის კოლაბორაცია აგროსრექტორის მხარდასაჭერად

გურიიდან გაუჩინარებული 17 წლის გოგონა სახლში დაბრუნებაზე უარს აცხდებს - მოზარდი მამის მხრიდან სავარაუდო ძალადობაზე ალაპარაკდა

ხელკეტის გადაყლაპვას მაიძულებდნენ - ნავალნის შტაბის კოორდინატორი

აუცილებელი ხრიკები, რომლებიც საგანგებო სიტუაციებში "გადაგარჩენთ"(ფოტოები)

მთავარი სიახლე

ბიზნესი

დღის ამბები

პოპულარული